Problema agli stinchi : Varie

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Problema agli stinchi

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Autore

Messaggio

Morfy

Oggetto del messaggio: Re: Problema agli stinchi

Inviato: 3 gennaio 2011, 21:54

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Iscritto il: 5 gennaio 2007
Messaggi: 6781

Problema con gli stinchi ?

Ecco la ricetta ...

Lavate e asciugate la carne e passate quindi tutta la sua superficie con del burro che avrete lasciato ammorbidire a temperatura ambiente.
Insaporitela quindi con una bella spolverata di pepe e del sale.
Ponetela in una teglia con l'olio e mettetela nel forno preriscaldato a 180°C lasciando cuocere per circa un'ora.
Pulite sedano, carota e cipolla e titateli insieme agli spicchi d'aglio, alle foglioline di un rametto di rosmarino e mezzo cucchiaino di timo.
Trascorsa la prima ora di cottura, toglite la teglia dal forno, eliminate gli stinchi e distribuite sul fondo il trito di verdure con una spolveratina di sale e di pepe facendo rosolare per qualche minuto le verdure sul fuoco e mescolando continuamente.
Adagiate nuovamente gli stinchi nella teglia e metteteli nuovamente nel forno caldo. Proseguire la cottura per un'altra ora e, durante questo tempo, spruzzate ogni tanto la preparazione con qualche cucchiaio di vino e bagnate la carne con il fondo di cottura.
Quando gli stinchi saranno pronti, lasciarli in caldo nel forno tiepido fino al momento di portarli in tavola e versate invece nel mixer tutto il contenuto della teglia. Frullate fino ad avere una salsa liscia e fluida che verserete in una casseruola. Regolate di sale e, all'ultimo momento, alzate il bollore.
Accomodate gli stinchi in un piatto da portata ed affettateli in tavola al momento di servirli.

Immagine

e dai .. lasciatemi fare almeno questo nei primi giorni dell'anno ... :cincin:

dfulgo

Oggetto del messaggio: Re: Problema agli stinchi

Inviato: 4 gennaio 2011, 7:28

Livello utente:

Iscritto il: 29 dicembre 2008
Messaggi: 77
Località: Piacenza

Morfy ha scritto:

“

Problema con gli stinchi ?

Ecco la ricetta ...

...sedano, carota e cipolla e titateli insieme agli spicchi d'aglio, alle foglioline di un rametto di rosmarino e mezzo cucchiaino di timo...

”

...ecco infatti i miei stinchi si presentano come nella tua foto... 8-o

Quindi dici che basta che infilo tutta quella verdura nelle calze? Ma il rametto non darà fastidio?

ATOMIC D2 WC con una certa inclinazione alla piega..., loro...
Immagine

dani1965

Oggetto del messaggio: Re: Problema agli stinchi

Inviato: 4 gennaio 2011, 10:21

Livello utente:

Iscritto il: 13 dicembre 2006
Messaggi: 7532
Sci utilizzati: HEAD what's your limit?

alberto ha scritto:

“

Ho un problema .....dopo una giornata di sci mi si formano degli ematomi..più o meno all'altezza del terzo gancio....il problema grosso è che se scio una sola giornata me la cavo con un po' di riposo...ma se scio per più giorni non riesco a fare più di una discesa.....mi chiedevo se qualcuno di voi ha lo stesso problema...ho sentito anche parlare di parastinchi in silicone ma sinceramente non ho mai visto nessuno indossarli...

”

Chissà se Alberto legge ancora il forum, dopo i consigli... gastronomici. :mrgreen:

Alberto, quanto spazio hai tra linguettone e tibia? I ganci li chiudi bene oppure li lasci molli?

Mia moglie, nella seconda metà degli anni '90, aveva lo stesso problema e lo aveva risolto con dei parastinchi di quel tipo.
Poi alla fine del millenio ha fatto una scarpetta con linguettone a iniezione (che prende bene la forma della tibia) e non ha più avuto problemi.

HEAD What's your limit?

alberto

Oggetto del messaggio: Re: Problema agli stinchi

Inviato: 4 gennaio 2011, 11:46

Livello utente:

Iscritto il: 18 febbraio 2008
Messaggi: 79

sisi anche io li ho provati...e vanno da dio (per ora)...anche se adesso per un po' niente sci...il ginocchio ha fatto crack...quindi mi tocca aspettare per una conferma....

dani1965

Oggetto del messaggio: Re: Problema agli stinchi

Inviato: 4 gennaio 2011, 13:21

Livello utente:

Iscritto il: 13 dicembre 2006
Messaggi: 7532
Sci utilizzati: HEAD what's your limit?

Oh mamma, mi dispiace...

HEAD What's your limit?

Chicco32

Oggetto del messaggio: Re: Problema agli stinchi

Inviato: 5 gennaio 2011, 22:25

Livello utente:

Iscritto il: 4 gennaio 2009
Messaggi: 11769
Località: Roma
Sci utilizzati: HEAD WC iSpeed + SSS + Rossignol Experience 84

TADAAAAAAA!!!!

preso il sottotuta Mizuno 3/4....

"La montagna non è solo panorami, prati, libertà, è anche superamento dei proprio limiti e delle paure nascoste dentro di noi.

E', soprattutto, silenzio per ascoltare, finalmente, i propri pensieri."

maranso

Oggetto del messaggio: Re: Problema agli stinchi

Inviato: 6 gennaio 2011, 13:48

Livello utente:

Iscritto il: 2 marzo 2009
Messaggi: 4136
Località: roma alè
Sci utilizzati: head ispeed

e a che ti serve??????? Per andare in palestra????? ahahahahahahahah!
ciao bella trota! sia beninteso che scherzo! E con te è un piacere!!!
ciao
Marcello

ribattezzato ahimè da "Mauro ti stimo" e Mark: "Anticaja e Petrella" perchè non al passo con la moda!!!!!

Immagine

Chicco32

Oggetto del messaggio: Re: Problema agli stinchi

Inviato: 6 gennaio 2011, 15:09

Livello utente:

Iscritto il: 4 gennaio 2009
Messaggi: 11769
Località: Roma
Sci utilizzati: HEAD WC iSpeed + SSS + Rossignol Experience 84

maranso ha scritto:

“

e a che ti serve??????? Per andare in palestra????? ahahahahahahahah!
ciao bella trota! sia beninteso che scherzo! E con te è un piacere!!!
ciao
Marcello

”

mi avevi chiesto un completino sadoNaso?

eccoti accontentato....

PS.come sotto tuta...

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