A proposito de magnà.

Ho letto che la solita azienda produttrice di arredamenti
simil-legno, vendeva tra un divano Thor e un armadio Svundaal
la bresaola di renna..... e che gli animalisti si sono
inrazzati di brutto e l'azienda ha dovuto ritirarla dagli
scaffali.

Ora credo che il nostro TranSergioMonster potrà serenamente
andare a trovare Voelkl.......


eheheheheheh!!!!!

e' una vita che non ci vado....
adesso con la moglie ci va direttamente la figlia...
quando ci andavo prendevo sempre le polpette...
rigorosamente con la salsina di mirtilli...
ma come caxius mangiano in svezia????


PS.
ciò cires
a proposito de polenta
mandame su na porsion dopia de bacalà mantecato
a gò na voia quasi come de siare....
ahhhhhhhhh
me ricordo quando che la mojere la fasea le guardie turistiche ad Arsignano.....
a fasevo de chee magnade la domenega....

na volta la gò cumpagnà a fare na visita a domicilio in campagna...
quando ca semo venuti via el paròn al se gà regalà na botilia de recioto bianco che solo a pensarghe.....me vien in mente la luisah, quela con l'aca che non la sia pero'

un difeto a lo gà anca ela ciò.....

Ueeeee Cirello, ma il baccalà (Ragno) alla vicentina
(Confraternita del baccalà) non è bianco (con il latte)
e prevede la polenta rigorosamente bianca?

Parlavo del latte per meglio identificarlo rispetto
a quelli fatti con solo olio o con pomodoro.

Per la polenta no! Mi spiace ma essendo un sapore
molto morbido (quasi non sa più di baccalà, a patto che sia
vero Ragno...) ci vuole la polenta bianca molto più fine,
delicata, educata...... Insomma una sciccheria da abbinare
con trigliette piccole fritte, moéche e ma#347;enéte.....
'N altro mondo, roba per intimi!

ah le sane e frugali abitudini di una volta....
minkia
mi viene in mente che a casa mia ci hanno tirati su - tra le altre cose - a frittura di pesce di fiume (il Po, quando ancora si poteva farci il bagno...), sardine e mortadella (per santo "bologna")....

pura e semplice coincidenza che tutti e tre questi piatti costassero relativamente poco
piu' che altro era perche' mà e pà sapevano bene che:

- poi il Po sarebbe diventato il regno dei pesci siluri e ci volevano far gustare per tempo delizie che poi sarebbero sparite

- il pesce azzurro contiene omega3 in quantita' industriali che fanno bene contro il colesterolo cattivo

- la mortadella appunto da prosciutto dei poveri sarebbe salita rapidamente nella considerazione dei consumatori fino a toccare picchi da gioielleria

niente da dire,in famiglia siamo stati dei veri e propri precursori...

altro che piatti "poveri"....
beati i poveri nel cibo perche' essi almeno sanno quello che magnano....

parole sante chip...

Sirex! Ma ti se' l'amí del CeccoGoro? Ah no! El dis ghe s'era safrán! Minga polenta!

Ciao animalazzi !!!!!
Azz, con sti discorsi svegliate anche gli orsi in letargo.......
Brao al Cirex che impavido si è fatto un'avventura neanche poi così impossibile da preventivare...... , ma quando al Ciro ghe gira de ndare a siare no eo tien nisuni....., gnanca e prevision meteo che dava uragani e tempeste de neve da 3palle in su.... , Ciro te si da ricovero... .

Per la cronaca, adesso quì a Padova sta facendo un paio di goccioline............... , no ghea fasso più!!!!!

Peró..... detto e negato........ bóna la bresaola di renna!

Le mangiamo con la "salsina di mirtilli" (in realtá una marmellata di mirtilli rossi = Lingonsylt), e la "salsa di panna" che é quella marroncina.