Quando andate su?
Mi fate sapere?

se non cambia nulla il 28 Giò...

Thks.
Teniamoci in contatto, può darsi che abbia bisogno di salire.

come già scritto in mp sarei onorato della tua compagnia o immenso mio ginecolosciatore!!!!!!
fammi sapere che un posto c'è sicuramente; al massimo arrotolato al posto della ruota di scorta!!!!

Giò sei sempre il benvenuto!
ciao
Marcello

Apfelkiechl mit Preiselbeeren

Un dolce che racchiude nella sua preparazione i sapori ed i colori dei boschi del trentino alto adige, dal sapore gentile e dal gusto prominente: le frittelle di mele con i mirtilli rossi



Ingredienti per la preparazione

200 grammi di farina
un bicchiere di latte
4 uova
Sale
un cucchiaio di olio
50 grammi di zucchero
4 mele
Cannella
Zucchero
strutto od olio per friggere
marmellata di mirtilli rossi
Preparazione

Tagliate le mele a fette di circa mezzo centimetro di spessore e ricopritele con zucchero e cannella, Fatele riposare un poco. Per ottenere la pastella necessaria lavorate insieme la farina, il latte, i rossi d’uovo, il cucchiaio d’olio: dovreste ottenere una pastella piuttosto densa. Montate gli albumi a neve, mescolandovi lo zucchero e incorporateli nel composto della pastella.

Immergete le mele nella pastella e friggetele in olio bollente o nello strutto fino a che non risultino ben dorate. Passatele quindi nello zucchero e nella cannella. Servitele ancora calde accompagnate dalla marmellata di mirtilli rossi.

Le frittelle vengono poi passate in zucchero e cannella e servite calde con marmellata di mirtilli rossi.

PS.VAI PAOLINI!!!! aspetto una tua prova!!!!

Aloha,

brà'o Chicco....
meglio ora che subito dopo le 14:00....

ok...preparo qualche cosa anche per dopo...ora ho pensato che Paolini avesse la mattina libera e quindi si poteva divertire un poco...

antonio

con TUTTO il rispetto...

- hai l'iPhone
- hai l'iPad
- in montagna vai solo negli Hotel ****

- stai cercando la macchina nuova

o...

'na vitaccia eh?

Aloha,

integro e rilancio...

'na vitaccia, eh ???

I canederli, o Knödel detto alla Trentina, sono un piatto tipico della gastronomia Tirolese, in particolar modo delle città di Trento e Bolzano.

Questo gustoso piatto è sicuramente uno dei più conosciuti ed apprezzati della cucina Trentina ma accanto a tanta bontà, c'è sicuramente da dire che i canederli sono un piatto molto calorico e nutriente adatto soprattutto al periodo autunnale ed invernale

Infatti, i canederli, non sono altro che palline di pane farcite con speck o formaggio cotte nel brodo di carne, che spesso vengono paragonati a degli gnocchi.
Per quanto riguarda le origini di questo piatto, possiamo dire che sicuramente i canederli sono una ricetta antichissima di derivazione contadina.

I contadini, infatti, preparavano questo piatto utilizzando gli avanzi di pane diventato raffermo, insieme ai prodotti che l'allevamento gli offriva: speck e formaggio appunto, capisaldi della gastronomia Trentina anche ai giorni nostri.
Al giorno d'oggi, i canederli si sono evoluti ed infatti ne possiamo trovare di tutti i tipi con farciture sempre diverse: i classici allo speck o formaggio, con gli spinaci, con le erbette, e chi più ne ha più ne metta.

In ogni caso sono un piatto sicuramente da assaggiare almeno una volta perchè racchiude in se tutta la tradizione di questa meravigliosa regione che è il Trentino Alto Adige.

Aloha,

Chicco....te possino....

devo andare in piscina.... ora mi sogno i canederli con il burro fuso sopra per tutta la durata dell' allenamento....

pensali alla fine della corsia...sai che tempi fai!!!

Chicco ma sei già quasi a quota 5000...

minkia