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 Oggetto del messaggio: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 14 luglio 2013, 12:26 
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Ciao ,
Dato che farò un giro in Trentino questo agosto mi interessa sapere se avete dei posti da consigliare per fare delle belle mangiate . L'itinerario lo devo ancora decidere , quindi se avete dei posti che vi hanno davvero colpito indicateli , esempio malghe dove mangiare una buona polenta o ristorantini dove gustare qualcosa di tipico ....
Di sicuro passerò a Canazei , forse a Corvara , ogni 2-3 giorni max mi spostero' .
Avanti con i consigli ...:grin:

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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 15 luglio 2013, 8:19 
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Malga Panna a Moena, ad es....

thefabius!


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 Oggetto del messaggio: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 15 luglio 2013, 8:28 
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io direi..

negozietto locale con buoni formaggi a km 0. Un po' di pane e qualche fetta di speck.

Fai 20-30 min a piedi e ti metti vicino ad una sorgente (queste sono le bevande).

Ti siedi sul prato e ti fai una bella mangiata (senza esagerare ;) ) contemplando le meraviglie che vedono i tuoi occhi.

Ce ne sono una miriadi di locali così e sono a buon mercato ;-)

#WhatsYourLimit


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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 15 luglio 2013, 11:26 
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fred68 ha scritto:
io direi..

negozietto locale con buoni formaggi a km 0. Un po' di pane e qualche fetta di speck.

Fai 20-30 min a piedi e ti metti vicino ad una sorgente (queste sono le bevande).

Ti siedi sul prato e ti fai una bella mangiata (senza esagerare ;) ) contemplando le meraviglie che vedono i tuoi occhi.

Ce ne sono una miriadi di locali così e sono a buon mercato ;-)


Super quotone! :cincin:

Quando scio sono l'uomo più felice del mondo.


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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 15 luglio 2013, 11:41 
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Eh, ma vuoi mettere Paolo Donei e la sua stella Michelin???!!!???

:)

thefabius!


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MessaggioInviato: 15 luglio 2013, 12:43 
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Visto che se vi impegnate le idee escono fuori !:grin:
I locali di Fred già li frequento , specialmente nelle giornate di escursioni :grin: , la malga di Fabio me la sono segnata :wink:

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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 15 luglio 2013, 12:51 
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eccellente ristorante anche quello dell'Hotel Lujanta a corvara....a prezzi tutto sommato contenuti...

;)

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"La montagna non è solo panorami, prati, libertà, è anche superamento dei proprio limiti e delle paure nascoste dentro di noi.

E', soprattutto, silenzio per ascoltare, finalmente, i propri pensieri."


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MessaggioInviato: 15 luglio 2013, 17:23 
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Grazie Chicco ,
Segnato anche questo :wink:

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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 15 luglio 2013, 22:25 
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L'Hotel Lujanta lo conosco , e' quello all'inizio delle piste di Colfosco , ci ho mangiato 1 volta per pranzo nel periodo di Natale .
Potrebbe essere una soluzione per una sera se mi fermo al campeggio che si trova li vicino , cosi' faccio qualche giretto in quei luoghi che ho visto principalmente d'inverno .
A proposito Chicco , quale zona mi consigli per fare una passeggiata in quota con la famiglia , Boe' - Col Alto - zona di Colfosco ?

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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 16 luglio 2013, 9:50 
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Jack, giusto per mettere i puntini sulle i (e evitare aspettative disilluse): la Malga Panna di malga ha solo il nome, è un vero ristorante con 1 stella Michelin (non era uno scherzo).
Questo il sito:

http://www.malgapanna.it/

thefabius!


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MessaggioInviato: 16 luglio 2013, 10:09 
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Si Fabio , ieri sera sono andato a curiosare su internet e l'ho vista , mi sembra un po' troppo chic come cucina per essere una malga...:grin:
Mi sa che quelle stelle michelin te le fanno pagare :?::o

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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 16 luglio 2013, 10:13 
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thefabius ha scritto:
Jack, giusto per mettere i puntini sulle i (e evitare aspettative disilluse): la Malga Panna di malga ha solo il nome, è un vero ristorante con 1 stella Michelin (non era uno scherzo).
Questo il sito:

http://www.malgapanna.it/


Quelle zone sono belle, le amo, ci vado tutti gli anni a sciare e non ne posso fare a meno ma mi sembra che la Montagna, quella nuda e cruda, senza fronzoli, insomma con la "M" maiuscola si è un po' persa.

...vero che poi sono il primo a lamentarmi se vado su in inverno e non trovo la super seggiovia Leitner che ti fa il caffè mentre sali....

voi che ne pensate? :-)

#WhatsYourLimit


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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 16 luglio 2013, 11:59 
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fred68 ha scritto:
thefabius ha scritto:
Jack, giusto per mettere i puntini sulle i (e evitare aspettative disilluse): la Malga Panna di malga ha solo il nome, è un vero ristorante con 1 stella Michelin (non era uno scherzo).
Questo il sito:

http://www.malgapanna.it/


Quelle zone sono belle, le amo, ci vado tutti gli anni a sciare e non ne posso fare a meno ma mi sembra che la Montagna, quella nuda e cruda, senza fronzoli, insomma con la "M" maiuscola si è un po' persa.

...vero che poi sono il primo a lamentarmi se vado su in inverno e non trovo la super seggiovia Leitner che ti fa il caffè mentre sali....

voi che ne pensate? :-)


Penso che hai ragione da vendere Fede. ;-)

Quando scio sono l'uomo più felice del mondo.


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 Oggetto del messaggio: Re: Localita' montane e mangiar bene
MessaggioInviato: 16 luglio 2013, 14:11 
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Io penso che la verità sia in mezzo.
Il progresso è anche questo, e allora diventa inutile dire "ah ma una volta era così...", che poi, a ben vedere, c'era la cestovia e si crepava dal freddo, c'era lo skilift che segava gli zebedei, c'era la strada che era un budello infernale, c'era il burbero montanaro che ti tirava un piattino con 2 uova malcotte e della pancetta, etc.
Tra le tante comodità, figlie del progresso e della globalizzazione, c'é il fatto che il cibo, quasi ogni varietà, diviene disponibile anche in luoghi meno accessibili (e per un momento dimentichiamo la fame nel mondo).
Dunque, ristoranti stellati a Corvara, a S. Cassiano, a Moena.
Nessuno è obbligato ad andarci, ci mancherebbe altro.
Ma, potendo/volendo, è una bella esperienza.
Soprattutto perché, di norma, il fil rouge che unisce questi locali è la filisofia dello chef reggente nel cucinare principalmente ciò che il luogo propone, rivisitandolo e valorizzandolo.
E, di norma, si tratta di locali molto compatibili con l'ambiente, con tanta attenzione ai dettagli.

thefabius!


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MessaggioInviato: 16 luglio 2013, 14:35 
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Vedi Pippotto di Canazei x esempio ,
Quando andavo 25 anni fa con i miei era una piccola roulotte sempre sopra vicino al ponte e quelle patatine con ketjup erano fantastiche . Ora ha una struttura da fare invidia a mcdonalds ...ma le patatine sono sempre buone...:grin:

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