Premesso che starei anche a digiuno e dormirei in macchina pur di trascorrere 4 giorni così con voi bestie...
capisco la richiesta di marco e credo sia corretto essere sinceri nel rispetto di quanto impegno e dedizione ci mette per organizzare un evento così...
eravamo al tavolo accanto a lui e, tra le mille cose che faceva, vi assicuro che era impossibile percepire le cose negative...
Indico solo le cose negative non per sminuire il tutto, ma solo perchè tutto il resto per me è positivo! PMC sarà sempre un evento TOP!!!
il tutto è in relazione al costo giornaliero e alla categoria dell'hotel (4 stelle)....

capitolo cibo:
- quantità misere (non parlo di un dato soggettivo, ma estremamente oggettivo), qualità (tranne per il buffet di carne veramente ottimo) scarsa nella maggior parte delle portate (esempio il brodino in tazza, il pesce immangiabile, mousse di formaggio, etc...).
- i dolci, durante la cena, erano terminati dopo pochissimo e, solo dopo essere stati sollecitati più volte, hanno portato delle torte dal bar tagliate a fettine perchè c'erano clienti che non avevano ancora assaggiato alcun dolce.
- i dolci a colazione: il primo e il secondo giorno ho fatto colazione tra le 9 e le 9.30 (dico 9,30 non alle 11,00) e non c'era più alcun tipo di brioches (arrivate dopo 15 minuti su esplicita richiesta), pane azzerato e per chiedere le uova ho dovuto aspettare 20 minuti prima che arrivasse qualcuno...
- quoto mirco sul discorso dell'acqua a tavola, frizzante o naturale che sia....

il servizio:
- a colazione, in 3 giorni, mai una volta che mi sia stato chiesto cosa volessi da bere, dovevo sedermi dove avevano già mangiato altri e la cameriera che mi portava il bere (dopo averla cercata io naturalmente) non ha mai sparecchiato lasciando "i resti" degli altri sul tavolo.
- scortesia la prima mattina per dirmi dove dovevo fare colazione: prima mi hanno fatto alzare da dove ero seduto e mandato nel posto dove avevo pranzato la sera prima. Successivamente, visto che al nostro tavolo (ore 9 di mattina sottolineo) stavano già apparecchiando per il pranzo, ci hanno detto di andare in altra un'altra sala.
- a cena è accaduto che persone dello stesso tavolo venissero servite in momenti differenti per lo stesso piatto... piatti bollenti passati senza avvertire, etc...
- al bar attese lunghe per poter bere un caffè e una volta, a seguito di una semplice richiesta e con il bancone vuoto, mi è stato risposto: "non vedi che ho da fare?!"
- il sorriso.... tutti abbiamo un lavoro più o meno faticoso... ma in tutti i campi lavorativi il sorriso deve essere alla base per effettuare un buon servizio ( che prendano esempio dalla zona benessere dell'albergo )....

e potrei continuare...

va bene tutto, siamo in 100 e passa (ripeto: io verrei anche in una bettola pur di stare con voi a PMC), ma siamo anche clienti molto gentili ed educati (vero un pò casinisti.. eheheh): nessuno di noi si permetterebbe di chiedere qualcosa in maniera scortese e pretendere cose fuori dal mondo dal servizio...

ho sentito più o meno le stesse cose mentre pranzavamo in pista e vi prego di esporle come ho fatto io: aiutiamo Mark anche sulle cose extra di PMC che non dipendono da lui (aperitivo compreso che lui ha fatto fare per noi!!!)....

marcello mi sa che non hai capito il senso del post di mark... almeno così sembra dal tuo incpit...
le critiche devo essere costruttive... non distruttive,... ma NESSUNA DI QUESTE CRITICHE può essere imputata all'arganizzazione e all'organizzatore...